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24 juin 2011 5 24 /06 /juin /2011 06:30

 

 

 

 

 

 

 

mp confitures

  Florence Poing

 

 

 

               Les confitures

 

A la Saint-Jean d'été les groseilles sont mûres.

Dans le jardin vêtu de ses plus beaux habits,

Près des grands lits, on voit pendre sous les ramures

Leurs grappes couleur d'ambre ou couleur rubis.

 

Voici l'heure. Déjà dans l'ombreuse cuisine

Les pains de sucre blancs, coiffés de papier bleu,

Garnissent le dressoir où la rouge bassine

Reflète les lueurs du réchaud tout en feu.

 

On apporte les fruits à pleines panerées

Et leur parfum discret embaume le palier;

Les ciseaux sont à l'oeuvre et les grappes lustrées

Tombent comme les grains défilés d'un collier.

 

Doigts d'enfants, séparez sans meurtrir la groseille

Les pépins de la pulpe entr'ouverte à demi !

La grave ménagère, attentive, surveille

Ce travail délicat d'abeille ou de fourmi.

 

Vous êtes son chef-d'oeuvre, exquises confitures !

Dès que l'été fleurit les liserons du seuil,

Après les longs travaux : lessives et coutures,

Vous êtes son plaisir, son luxe et son orgueil.

 

Que le monde ait la fièvre et que sa turbulence

Gronde ou s'apaise au loin, la tranquille maison

Toujours à la Saint-Jean, voit les plats de faïence

Se remplir de fruits mûrs et prêts pour la cuisson.

 

Le clair sirop frissonne et bout; l'air se parfume

D'une odeur framboisée...Enfants, spatule en main,

Enlevez doucement la savoureuse écume

Qui mousse et perle au bord des bassines d'airain !

 

Voici l'oeuvre achevée. La grave ménagère

Contemple fièrement les godets de cristal

Où la groseille brille, aussi fraîche et légère

Que lorsqu'elle pendait au groseiller natal.

 

Les grappes maintenant bravent l'hiver... Comme elles,

La ménagère échappe aux menaces du temps;

La paix du coeur se lit dans ses calmes prunelles,

Et son front reste lisse et pur comme à vingt ans.


 

André Theuriet (poète et romancier français 1833-1907)

 

 

 

gif confiture

 


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Published by Lilwenna - dans aliments
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commentaires

BENISSA 27/06/2011 15:12


je m'en lèche les doigts!


Lilwenna 27/06/2011 17:25



ils font envie ces petits pots !



vivi 26/06/2011 21:22


Oui, ça y est, c'est fait !! Article à suivre....


Lilwenna 26/06/2011 23:41



j'irai voir ça !


régale-toi bien



vivi 26/06/2011 16:12


Mais qu'il est beau celui-là ! Je suis très gourmande alors il me convient bien ! Ca me fait penser aux prunes que belle-maman m'a apportées et dont il faut que je m'occupe. Bises et bon dimanche.


Lilwenna 26/06/2011 18:31



merci Vivi


tu vas faire de la confiture de prunes alors.


bisous


bonne soirée



Marie poupée 24/06/2011 17:37


Tu as le don de toujours trouver un très joli poème pour accompagner tes articles ! et celui ci est très gourmand et agréable .
Bises et à bientôt
Marie


Lilwenna 24/06/2011 17:57



merci Marie-poupée


bises à bientôt pour une autre merveilleuse création



Marylou 24/06/2011 17:06


Hum c'est bon !!!merci amie pour ta visite, mais là, je suis pressée, je dois retourner à l'hôpital en conséquence petit copié/collé... à demain


Lilwenna 24/06/2011 17:56



A demain Marylou



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